1、太岁又称肉灵芝，是自然界中非植物、非动物和非菌类的第四种生命形式，科学家称 稀世珍品——石太岁 [1]太岁是：一种黏菌 复合体，显微镜下观察不到细胞结构，古代时认为其为长生不老的仙药。

2、《本草纲目》中记载，“肉芝状如肉。

3、附于大石，头尾具有，乃生物也。

(资料图片)

4、赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，青者如翠羽，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也。

5、”东晋道家葛洪在《抱朴子》中记载，“诸芝捣末，或化水服，令人轻身长生不老。

6、”太岁分纤维状太岁和肉胶质太岁两种，纤维质太岁产于大山，无弹性，近灵芝；肉胶质太岁产自大地，有弹性，有肉质纹理。

7、太岁生长十分缓慢，一年只生长5%到10%。

8、太岁不直接食用，常用的饮用方法：需5两至1斤太岁，泡水5倍，7天之后，饮用太岁浸泡液，既有强身健体、提高免疫力、抗疲劳、抗击癌症的效果。

9、 编辑本段真假太岁 　　一般冒充太岁的有3种。

10、第一种，是橡胶类物质，常被用于仿冒肉太岁。

11、这其实很容易检验，最次的假太岁，闻味道即可，如果味道难闻，有着一股刺鼻的橡胶味，那基本可以肯定是假太岁了，这种假太岁在吉林、山东、辽宁发现的较多；如果仿得稍好一些，点燃太岁，看它会不会燃烧，如果它能燃烧、冒黑烟、噼里啪啦，就是假的。

12、有些里面加入了阻燃剂，不容易被点燃，我们可以通过继续燃烧，如果在持续燃烧下的情况下，伴随有一股橡胶味，那这个太岁就是假的。

13、 　　如果排除橡胶类物质，我们就考虑是不是以红茶菌为代表的合成菌种。

14、鉴别红茶菌的方法：一，红茶菌泡出来的水有一股明显的酸味，而太岁泡出来的水则无色无味（刚出土的太岁，会伴有一股淡淡的腥味，随着泡水时间的增加会逐渐淡去），这是一个比较明显的差别。

15、二，红茶菌有一层一层生长的特性，而真太岁组织结构紧密，这两者有很大的不同。

16、此两点足够区别是否是红茶菌仿冒的太岁了。

17、现在这种仿的假太岁比较猖獗，在全国多处地方均有分布，需注意提防。

18、 　　如果排除上面两种情况，我们考虑，我们手里的“太岁”，是不是微生物复合体？这其实不是人工做出来假冒太岁的，而是生活在劣五类水中的一种生物。

19、常被媒体错误报道，误以为是太岁。

20、并常被不法份子利用，用于假冒太岁，谋取不义之财。

21、微生物复合体，多为透明的果冻状物体，有些带不同程度的颜色，其组成99.75%是水，剩下的是一百多种细菌、放线菌、真菌，泡水不能饮用！这种太岁在南方出现较多，江苏、安徽、福建均有分布，北方河北也出现过此种假太岁。

22、 　　除了鉴别真假之外，一部分颜色深的太岁，如：黄色、棕色、黑色的太岁，一般都重金属超标，不可以用于泡水饮用，一般用于泡水的白太岁、肉太岁、石太岁，颜色以白色、或白偏黄为主（表皮除外）。

23、太岁最好挑选颜色以白或白偏黄为主的太岁为宜，并且一部分太岁不能泡水饮用，太岁水要有水质检测报告，若无法提供，需三思而后行。

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