解答：

1、食材：豆腐300克。

2、辅料：油适量、盐适量、猪肉馅50克、葱适量、红辣椒酱2大勺、酱油适量、陈醋适量、糖1大勺、淀粉适量、姜蒜适量。

(资料图片仅供参考)

3、做法：将豆腐切成2厘米见方的厚片，放入油锅中炸至金黄色。

4、将豆腐片煎一面后，轻轻翻面，将另一面煎至金黄，豆腐即可上桌，锅内留底油。

5、将猪肉馅倒入锅中翻炒至变色。

6、加入葱、姜、蒜末，炒香。挖两勺辣椒酱翻炒。

7、倒入清水，煮沸。倒入少许酱油提味。撒一点盐。

8、倒入炸好的豆腐片，轻轻翻动，小火煮沸。

9、向锅中加入糖。煮陈醋。最后用水淀粉勾芡，收汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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